暑假餐厅实习个人总结

我的社会实践就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺 期望很高，没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。

但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨的机会。

厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。 休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？你能看行出他们有什么区别吗和联系吗？“我说：”看不出“。“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？” 确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。

总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。

第二篇：暑假带薪实习个人总结

附件一：

实习实践活动个人总结

通过学校的假期带薪实习平台报名参加了带薪实习实践活动。通过选拔我也顺利的通过了面试。我荣幸的被分配到渝中区石油路街道办事处。

接待我们的是李主任，我们简单的交流了一下，然后她就给我们分配工作，我被分配到了城管科。接待我的是李老师。见李老师这么随和，我紧张的心情也随之平静了下来。办公室里的气氛不像我想象中的那么严肃，他们都很随和的，相处起来都很容易。在这里开始我的第一份工作。

以前不了解城管，认为城管整天只知道追赶着街边的小摊贩四处乱跑，跟一群狼似的，对他还有一些厌恶。一个月的实习让我知道了，城管在城市创模、创卫（创建国家环境保护模范城市、创建国家卫生区）中担任着重要的任务和使命。他们不仅要整治乱摆的摊贩，还要排查、撤除那些居民乱搭乱建的违章建筑，排除安全隐患。他们这样做只有一个目的，就是为了维护城市环境，提升城市形象，提高城市居民的生活品质；创建一个美好、健康的生活环境。他们付出了很多，他们没有错，应该向他们致敬。

对于街道办事处来说，我是更加陌生了。因为没有接触，更不知道街道办事处的职能是什么。一个月的时间也让我认识了“石油路街道办事处”，它是渝中区区城府体系最基层

的政府机构。街道办事处由社保服务大厅、综治办、发展经济科、综合行政执法大队、城管科、党工办等构成的，街道办事处同样承担着创模、创卫的重任。它为居民做好事，办实事，全心全意为居民服务。及时向社区和群众传达区政府下发的相关事宜，它将政府和群众紧紧的衔接在一起。这就是政府办事的流程和日常工作的制度。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。很多事情学要自己亲身体验才能够深刻体会，在学校那只是“纸上谈兵”，在这里才是“真枪实弹”。凭着“学知识，长见识”的态度，在这一个月里我看着他们处事的态度和严谨，让我受益匪浅。一个月的实习让我明白了许多，感悟许多，同时也成熟了许多。以前也作过兼职，但是没有这么正式，这次能以这么正式的工作身份，让我懂得了如何与领导相处，与办公室的同事们相处。懂得了如何去为人处世，这次实习让我提前走进社会，认识社会，了解社会。感谢学校和实习单位给我这次机会，为我以后的工作打下了基础。

实 习 生：任朝东

实习单位：石油路街道办事处